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Quesos Canal

Saber hacer: maestros queseros/afinador

Granos queseros Lupa
Corte de cuajada Lupa

"Nuestros secaderos
otorgarán paz y silencio."

Nuestro Maestro Quesero aporta en todo momento un control humano al proceso de elaboración, adaptándose a las necesidades particulares de la leche de cada día. El resto de profesionales de nuestra quesería velan porque en todas las fases posteriores el queso sea tratado de forma muy particular.

Nuestros secaderos otorgarán paz y silencio, que sólo será interrumpido por el volteo periódico, para una equilibrada textura.

Calcco