"Valladolid es un enclave de gran tradición quesera."

Valladolid es un enclave de gran tradición quesera, forjada día a día en su ancestral cabaña ganadera, de sobra conocida desde los orígenes de la Mesta.

Fruto de estos orígenes, ha profundizado en la variedad, calidad y conservación para poner en valor un producto natural y artesano diferente, y así obtener un sinfín de variedades y tipos de queso con matices específicos.