Los orígenes de Quesos Canal se remontan a los años 40, cuando en el corazón de Castilla, la familia que da nombre a esta quesería empieza a elaborar quesos artesanales, utilizando únicamente leche cruda de oveja, proveniente de los mejores rebaños, recogida en Castilla León.

Con el paso del tiempo la quesería fue creciendo e inicia una producción que hereda los secretos de una elaboración artesanal que ha ido evolucionando.

Su amplia gama presenta cualidades organolépticas que les diferencian del resto, fruto del respeto a la tradición quesera castellana transmitida de padres a hijos que les otorgan una personalidad única y exclusiva, para los amantes del buen queso.